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绿茶红茶的区别_ 绿茶_分类_区分_天空彩票与你同行wap
发布日期:2017-06-07

绿茶红茶的区别_ 绿茶_分类_区分 红茶和绿茶的命名 从命名上看,红茶是由于其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制废品的色泽,冲泡后茶汤的颜色较多的保管了鲜茶叶的绿色,因此得名绿茶。 红茶和绿茶的外形 从茶叶外形上看,绿茶茸毫披露,显芽锋,汤102498884jantibacterialuachuang色明亮,香气骄傲,滋味醇爽,成绿茶颜色,而红茶芽毫显现,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,芬芳耐久。 红茶和绿茶的制造工艺 加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、枯燥等典型工艺进程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、枯燥等典型工艺制造而成。经过发酵后红茶中的茶多酚发生了化学反应增加了百分之九十以上,并发生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵,因此保管了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分102498884jantibacterialuachuang也较多。由于这两种茶叶中所含有的自然营养成分上具有差异,就招致了二者之间茶叶效果与作用的效果上具有差异之处。